St. Honoré

Benodigdheden:

• Pruvé RB Harde Wener 5 cm – art. nr. 40110 
• Pruvé Vanille meringue drups – art. nr. 1000920

Vulling 

• Soesjes, ongevuld 
• 500 g banketbakkersroom 
• 100 g slagroom 
• 10 g suiker 
• Oranje chocolade 

Werkwijze:

Vulling

1. De harde wener bakjes en de soesjes vullen met de banketbakkersroom.
2. De banketbakkersroom kan eventueel op smaak gebracht worden naar eigen wens.
3. De gevulde soesjes in oranje chocolade dippen.

Decoratie 

1. De (gezoete) slagroom stevig kloppen en op de harde wener een kleine rozet spuiten.
2. Hierop de soes leggen en vorm hieromheen een ring van meringue drups.